このブログは1年以上更新していなかったことになります・・・もし楽しみにしてくれている人がいたら申し訳なく・・・コロナ禍が落ち着いてようやく飲食店様も通常営業ができるようになり、私もほっとしています。

なかなか一人で入れるバーや飲食店て、探せないですよね。私のように女性ならなおさらかもしれません。そんな中でも「広坂ハイボール」は、女性一人でも歓迎の安心して入れるバーだと思います。

まん防の直前に伺った広坂ハイボール。
お料理も美味しいので「食事バー」としておすすめ。牡蠣スモークのサンドイッチにまたありつけて嬉しい😭
締めにいただいはそうめんもGOOD👍ツルツル入っちゃう〜！
※ブログに書こうと思ってまだ書けてなーい！ pic.twitter.com/ryY2SVpLQv

— 金沢のうぐいす嬢 (@kanazawa_uguisu) February 11, 2022

※写真の左側に見える階段をのぼった、2階がお店です。階段を上った先に、消毒と検温用の体温計があります。
※お店は街中にあるので、移動はバスなどで。お店の向かいにコインパーキングもあり、周辺にもパーキングはたくさんあります。飲酒運転は絶対にやめましょう。

広坂ハイボールのモットーは、本物の酒と泣かせるつまみ

お酒がさほど強くない私にとって、「食事ができる飲み屋さん」というのは貴重な存在。
だからこそ、広坂ハイボールも通っています。昔は学生（大学生）の頃に通っていて、また通うようになったのは20年後くらいのこと。ずっと仕事で行けなかったり、車移動が多くて街中に来る機会も少なく、少し遠ざかっていました。
久しぶりにマスター・宮川さんのSNSで拝見して、また行きたいな～という気持ちに。

自家製スモークは絶品、お酒が進む！

チーズやナッツなど、マスターがご自身で作っているスモークを楽しむことができます。写真はチーズ。いろいろ入った盛り合わせも作ってもらえます。

市販のスモークとは、やはり作り立て感もあり香りと口に含んだ時の味わいが違います！スモークナッツはお通しに出してくれて、おかわりも、お土産（たしか900円）に持って帰ることも可能。
あと、火入れ加減が絶妙なので、かたくなりすぎず少しソフトなチーズもまたいいですね＾＾

パンやピザ、カレーも！泣かせるつまみ、なんなら主食！

しっかり食べたいなーと思ったら、やっぱり炭水化物ですよw
マスターが書く黒板メニューを参考に見てみると、パンやピザ、カレーもあります。「ヒロカサ夏のパン祭り」なんて書いてあって、楽しいです。季節の食材がサンドされているのでシーズンごとに訪れるのも楽しみ。

こちらは夏のサンドイッチで、たっぷりのきゅうりと自家製ベーコンのサンド。サンドイッチの王道でシンプルな具材ですが、やはりベーコンのスモーキーな香りと味でお酒が進んでしまうんです！＞＜

今がシーズンのイチジクとチーズのピザ。ゴルゴンゾーラを使っています。

こちらの写真は昨年食べたものですが、今年もさっそく食べてきましたよ！
いちじくの甘みと、チーズの塩味が。いくらでも食べられてしまうループ！ワインやビールにピッタリです。

最近ではカレーも出してくださいます。私は食事をしたいと思う派なのでライスをつけてもらいますが、おつまみとしてルーだけの注文も可能。

お酒も充実！ハイボールはもちろん、ビールやワインもそろう

私自身はビール党なのですが、店名にある「ハイボール」はもちろん、ビールやワインもあります。

ビールは自社醸造されている「ライスブレイカー」をはじめ、不定期で他のクラフトビールも数種類黒板に書かれていることもあります。

私は1杯目はビールで、2杯目以降はハイボールかワイン、という飲み方をします。まあ、最初はのどが渇いているからですねｗハイボールもワインも、複数メニューがあるので、その時に注文する料理や気温に合わせて、また好みもありますから、マスターに相談しながら注文するのがいいと思います。

マスターはやさしく教えてくれます。バーだから話しかけにくい、ということは決してなく、いろいろと勉強させてもらうつもりで聞くのがいいですね。そうしながら自分の好みを探っていきましょう。

ナッツやピクルスのような、ちょこちょこつまめる「つまみ」もあるのでオーダーしてみましょう。季節のフルーツなんかもあるので、ねらい目だと思います。

広坂ハイボールは、昼飲みもできる

日曜日は15時からオープンしているので、明るい時間から飲むことができます。（この写真が明るいの、わかります？＾＾）

夕方からごはんづくりなどの自宅でやることがあったり、ちょっとした非日常を感じたい、ゆっくり飲みたいというときはときどき昼飲みも使わせてもらっています。今でこそコロナ禍で換気は当たり前ですが、日中に窓を開けて空気を入れてくださるときはとても気持ちいいです。

広坂ハイボールは、マスターの間合いが気持ちいい

バーというと、入るのが緊張したり、価格も高いんじゃ？と思って自分でハードルを高く設定していませんか？

価格はホームページでチャージやドリンク1杯の値段を掲載しているので、安心して入ることができます。ドリンクは1杯800円前後～あると思います。チャージはありますが、ちゃんとお通しのナッツが付きます。スモークナッツでおいしい＾＾
あと、一人で行くと寂しいとかどうしよう・・・と不安になるかもしれませんが、マスターはちゃんとお酒のことも教えてくれるしお酒素人（私もそうです）でも話してくれます。調理の際などで忙しくなければ適度に話し相手にもなってくれます。そのあたりの接客の見極め、つかず離れずきちんと見ているところは見習いたいなーと思います。

マスターはお料理を作るのもとてもお好きで、いろんな工夫をされていてどれもおいしいので、もし興味があったり好きであればそういう点でも話しかけやすいのがいいです。私も料理の作り置きをしていて、その点をSNSで見てくれていたのはとてもうれしかったです！
（そのため、ちょっとおなかをすかせて行って、フードを注文するととても喜んでくださいます）

広坂ハイボールは、しっかり食べるにも、二次会的に使うにも、とても幅広く利用できる入りやすいカジュアルなバー。オーセンティックなバー（バーテンさんがいる、しっかりと接客してくれるバー）なので怖がらずにぜひトライしていただきたいです。

広坂ハイボール
所在地：〒920-0999 石川県金沢市柿木畠4-9
TEL： 076-265-7474
営業時間： 18:00～24:00ごろ／ 日曜日は15時OP
定休日：月曜
ホームページのほか、Facebookページも要確認。チャージなども丁寧に説明されています。
クレジットカード不可、PayPayでの支払いが可能。

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