金沢のグルメ・飲食

笠舞のおでんつぼみは大人気!初めてかに面を食べたよ

おでんつぼみ

笠舞方面は自宅からも少し離れていて、またお酒を飲もうと思うとあまり行かないのですが、先日偶然通った時に「おいしいおでん屋さんがあるから行ってみよう」ということになりまして、つぼみさんへ行きました。
実は大変人気のお店なようで、この日は予約していなかったのだけど、17時開店とのことで16時半ごろに電話してみたんですよ。

「早い時間でもいいので席開いてませんか?」と。
4人で行ったので、1時間でもいいから食べたいと伝えたら、「開店から18時までなら席を開けられます」と言っていただき、念願のつぼみ!!
(実際、あとで仕事の先輩に話をしたら「あそこおいしいよね!」とご存じで絶賛でした)


なお、駐車場はお店の前にありますが少々斜めになっているところがあり、狭い場所にギュウギュウになって停めにくいです。ゆっくり注意深く停めましょう。
中に入ると、カウンターをぐるっと囲むように小上がり席が複数あり、私たちのあとにも開店直後にもかかわらず続々とお客さんが来てすぐにいっぱいになりました。

今回のつぼみは、おでんを中心にガッと食べる・・・と思ったけれど

おでんがおいしいということで、おでんを中心に集中しよう!という作戦になりました。



小上がりは円卓で、座るとタブレットで注文するように促されました。今ドキ!
つぼみはタブレットで注文

で、おでんと言いつつ、飲み物とすぐにつまめるものを注文。牛すじとお造り。
牛すじ煮込み
お造り
おでんがメインだと思っていたら、このお刺身!めちゃ新鮮ですごく美味しい。
身がプリッとしてて角が立ってる感じ。外で久々にお造り食べたこともあってびっくり。


初・かに面。金沢おでんをつぼみで堪能

おでんを注文すると、そんなに待たずして運ばれてきました。
やっぱりおでんは大根が定番!4人で行って全員注文。お酒に合うように甘すぎない、でもあっさりで透明感がありおいしかったです。
つぼみのおでん
ちなみにつゆをすすったら、追加の注文の際には別のお皿に持ってきてくれて出汁をちゃんと入れてくれてあります^^
もち巾着

おでんをひとしきり注文した後に、メニューを見てみよう!とタブレットで見ていると、「かに面・1800円」の文字。どうしようどうしよう・・・と思っていると
「誕生日もあったんやし、食べなよ!」という声が。おお!そうしよう。なんか自分に言い訳がたった。

というわけで、人生初めてのかに面をいただきましたよ。
かに面
なんと神々しい・・・身はふっくらしておりまして、中を割るとこうなってます。
かに面の中身
これこれ!!!予想を裏切らない。内子と外子がぎっしり詰まってます。

私のかに面のイメージって「かにのうまみがお出汁に流れてないの?」って不安でした。
でもつぼみさんのかに面を食べてみると脚肉もボソボソしていないし、内子や外子も口の中でかむほどに味がするし、お出汁もあっさりでかにの味を殺していないし。
本当においしくていただけてよかったなと思いました。ちなみに1杯1,800円でした。


お造りがおいしいとわかり、ほかの季節のおつまみも注文しちゃいました!
白子酢とカキフライ。どちらも旬の味。
おでんだけでなく、何を食べてもハズレが一切ないです。すごい。
白子酢
カキフライ

お客様の中にはご夫婦やカップルはもちろん、お子さん連れの家族もいました。
カウンターだけでなくて小上がり席が充実しているのがいいですよね。4名グループでも十分座れます。
最近は金沢おでん、という呼び名もあるくらいで有名になっちゃったのですが、こちらのつぼみさんは本当に基本のまじめなおでんという印象で、すごく美味しくいただきました。
今度は時間のあるときにゆっくりいろんなものを味わいたいな~!また行きます!

笠舞おでん つぼみ
所在地:石川県金沢市笠舞本町1-1-1
TEL: 076-225-8333
営業時間: 17:00~23:00(L.0)
定休日:水曜日(祝日の場合には翌日休業)

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naoko

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大学から金沢に住み20年。IT関連の仕事を長年続けています。趣味は温泉、食べること、散歩、読書、ドライブ。お酒は好きだけど、弱いですw

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