金沢駅東口をまっすぐ出て、金丸酒店の手前を右折すると、鄙びた焼肉屋さんが。大人気のほがらかや。
人生の大先輩からごはんを誘ってもらうときには、高確率でこちらのほがらかや。

ほがらかやはレトロな焼き肉屋。でもさほど不便じゃない

お店に入ると、カウンターと、小上がりが2組座れる席数で、広いとは言えませんが、街の古くからある焼き肉屋さんという雰囲気。

大きな換気扇は回っていますが、換気システムはないので、洋服にはにおいがつきます＾＾；
冬の時には、先輩から「ゴミ袋を持ってきて」と言われて持っていくと、そこにコートやバッグを入れていたものです。私も真似して袋に入れていました。

ガス火で焼く焼肉。
でもこれがおいしいんです。その理由は、お肉が新鮮だから。注文すると豪快に盛られてくるお肉は、お刺身のように角が立っていて鮮度がわかります。



こちらがタンで、

こちらはナンコツ。縦でなく輪切りにしてあるんでしょうね。食べやすいです。こちらには塩がついてくるので、塩コショウして焼くとお酒にも合います。

シロ、コブクロ、牛バラ、レバー。

コブクロや筒状になっているので、加熱するとハネに注意ですよ！

ほがらかやはガス台焼肉。カリッと焼けて美味しい

ほがらかやは、ガスで焼く焼肉。
炭火がおいしいとかふっくら、とかよくありますが、こちらはカリッと焼けるのがおいしいと私は思います。

脂が多めの牛バラ（つまりカルビですね）とか、焼き目がおいしいナンコツは、やはり焦げ目がおいしいもの。ほがらかやの焼き肉を食べてから、特にコブクロなどの内臓系は多店舗のものは食べられないといううわさも。
※今回は、相手の方が豪快に焼いてくださり、ちょっと写真映えしない構図でしたので、自分で納得のいく写真が取れたら焼いてるところもぜひ載せたいと思います＞＜

私自身、ほがらかやさんは、最初お店に入った印象を吹き飛ばすようなおいしさのお肉で、特にしろと軟骨はいくらでも食べられる感じがしました。間にジューシーな牛バラを挟むのがおすすめ＾＾
さらに、美味しいお肉のおかげで、お酒までおいしく飲めちゃうんですよ。私なんてビールがどのお店より進んでしまって・・・ほかに熱燗やハイボール（瓶入り）を注文できます。

また元気が欲しいときには、ほがらかやさんの焼き肉食べに行きます！

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ほがらか屋 本店
所在地：石川県金沢市本町2-20-11
TEL： 076-221-1691
営業時間：17:00～
定休日：月曜日。最近はランチお休みのようです。

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