金沢のお土産

まつやのとり野菜みそ煮込みラーメンで、あったまろ!

まつやとり野菜みそ煮込みラーメン

まつやのとり野菜みそって、石川県では有名なんですが、全国的にテレビで取り上げられてから名前が売れ始めました。このラーメンは石川県内のスーパーにて売っているようで、ネット通販では販売していないのかも。

 国内外で252店舗を展開するラーメン店「8番らーめん」を経営する「ハチバン」(金沢市新神田)が、地元で人気の「とり野菜みそ」を販売する「まつや」(かほく市木津)と共同開発したラーメンなんだとか。

ちなみに、とり野菜みその「とり」っていうのは、「野菜を取る」っていう意味で「鶏肉」のことではありません。実際に、まつやのとり野菜鍋を食べられるお店があるんですが、(それものちほどがんばって掲載します!)そのお店では豚肉を使ったお鍋もありますから。

とり野菜みそラーメン 作り方
作り方も簡単。野菜がたくさん食べられます。
私はお水を600ccくらい使いました。みその味が濃いめだなと感じるので、お鍋にしてもいつも多めに水を使ってます。白菜って書いてありますが、この日はキャベツを使ったような。でもとってもおいしかったですよ!残り野菜やキノコを入れても美味しくできるんじゃないかな!

あとは野菜を入れることで、麺が1玉でもボリュームが出てふたりで取り分けることができると思う。私も家人と二人で食べました^^
レシピどおりの水の量であれば、みそのコクが濃いめでアツアツおいしいラーメンになることでしょう。※うちは水分多め。

「煮込みラーメン」というだけあって、麺が煮込んでもやわらかくなりすぎないのがいい。

とり野菜みそ鍋というと、こういうイメージですが・・・
とり野菜みそ鍋

うちは、茶碗に取り分けたあとの写真で失礼しております^^;
とり野菜みそ煮込みラーメン

※追記
後日もう1玉をつくったので、写真UPしときますー
まつや 煮込みラーメン

2玉とみそ入りで298円(税別)。
あったまるし野菜も取れるし、ちょっとだけ作る手間をかけられるなら下手なラーメンを食べるよりもおいしくてコスパがいいのではないでしょうか。
金沢市内のスーパーでは、うどんコーナーなどで入手できます。
賞味期限は、生めんの焼きそばのような感覚で、1-2週間ほどです。

まつやのとり野菜みそであれば、Amazonからも購入できます。ラーメンはないみたいだなぁ・・・

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naoko

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大学から金沢に住み20年。IT関連の仕事を長年続けています。趣味は温泉、食べること、散歩、読書、ドライブ。お酒は好きだけど、弱いですw

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