金沢のイベント

7月1日は氷室の日。氷室饅頭などが準備されています

氷室饅頭

金沢では、7月1日を「氷室の日」と呼んでいます。

江戸時代、冬の大寒の時期に「氷室(ひむろ)」に雪を貯蔵し、旧暦の6月1日に氷室を開きました。夏に氷室の氷雪を口にすると夏負けしないと言われ、加賀藩では徳川将軍家にこの氷雪を献上したと伝わります。7月1日、金沢市の湯涌温泉では毎年、氷室開きが行われ、市内の菓子店では氷室まんじゅうを求める買い物客でにぎわいます。(北國新聞 公式サイトより)

氷室とは、天然の雪や氷を蓄えておく部屋のことで、夏に将軍家に献上した加賀藩の習わしに由来する行事を「氷室開き」といって、毎年7月1日に行われます。


今年は、金沢の暖冬の影響大

今年2019年は、暖冬の影響があり2008年以来、氷室の雪が底をついてしまったと、新聞やニュースで報道があります。
たしかに、今年は車の運転がとても楽でしたもんね。大雪も困りますが、ある程度は降らないと、こんなところでお困りごとが・・・

そうなると、氷室開きどうするんだろう?と思って調べてみたところ、
近江町市場に冷凍保存してある雪があるそうで、そちらを使うとのこと。ほっ^^
氷室開き

氷室開きは、こんな感じでたくさんの人が見学、参加されます。
歴史的な行事で、湯涌の氷室小屋で行われます。

この氷室小屋がある湯涌には、湯涌温泉があり、温泉旅館もいろいろと楽しめます。
2019年6月「じゃらんnetランキング 売れた宿大賞」の金沢湯涌温泉 湯の出や、全室露天風呂付の古香里庵夕食のよかった宿近畿・北陸エリア『1位獲得』のお宿やましたなど、素敵な宿ばかり。


氷室饅頭は予約受付中。老舗和菓子店も勢ぞろい

たとえば、森八さんでは、6月25日から氷室饅頭の予約を受け付けています。
氷室饅頭は上品な甘さのこしあんを生地に包んで蒸しあげたおまんじゅう。あっさりしていておいしいので、私も氷室開きは見れなくても、ここ3年くらい毎年食べています。

この時期にはスーパーにも並ぶので、手軽に購入できるのもいいです。
氷室饅頭は、6月1日に無病息災を祈って食べたのが始まりと言われていて、森八さんでは6万個の製造を見込んでいるそうです!すごい数!
そういえば、氷室饅頭は店頭で販売していて、通販しているのを見たことがありません・・・ほんとにないのかなー?と探してみると、福光屋さんで6月30日発送指定で予約を受け付けていました。

今年も氷室饅頭を食べると思うので、食レポをまた追加したいと思います!

湯涌温泉観光協会公式サイト「氷室」

FavoriteLoadingこの記事をお気に入りに追加

naoko

投稿者の記事一覧

大学から金沢に住み20年。IT関連の仕事を長年続けています。趣味は温泉、食べること、散歩、読書、ドライブ。お酒は好きだけど、弱いですw

関連記事

  1. エアリーフローラフェア 駅西本町の正花園で、エアリーフローラ&ラナンキュラフェア!
  2. ワイン金沢2019 ワイン金沢2019は、5月19日開催!
  3. フリーテイスティング 金沢フォーラスで、ワインのフリーテイスティング&プレミアムワイン…
  4. 百バル 金沢駅で開催の百バル!第6弾が開催
  5. 大九州展が香林坊大和で開催!うまか九州!
  6. 第1回金沢バル 香林坊・片町・竪町・柿木畠・広坂の5タウンズで「第1回 金沢バル…
  7. 無常の花 チームラボが金沢に!8月8日から9月1日まで
  8. ショコラワンダーランド 近江町市場向かい。めいてつ・エムザで、ショコラワンダーランド開催…

最近の記事

雷風 海南鶏飯 香林坊せせらぎ通り沿いの雷風海南飯店でチキンライス!シンプルな味わい

この日、久しぶりに会うお友達の誘いで、美術館に行くことができました!すごくいい展示で、気に入ってポス…

昌徳園 昭和町の昌徳園で、煙モクモク!昔ながらの美味しい焼肉

5月の半ば「ちょっとスタミナつけたいね」という話になり、どこか美味しい焼肉屋さんに行こうよと話題が進…

片町のDining Bar かなざわのおとで、お刺身ランチ!県外の友人も大満足

県外にいるお友達がときどき仕事の関係で金沢に来るとき、私を誘ってくれるのはありがたいですね。そん…

カンパーニュ クチーナ&バール 金沢駅のカンパーニュ クチーナ&バールで、昼飲み&ディナーも楽しめる

金沢駅の改札を出て、左(金沢港口・旧西口方面)に行くと、フードコートがあるのですが、この中の「カンパ…

駅の無人化 金沢の駅がどんどん無人化に、東金沢、森本に続き西金沢も

(画像はWikipediaから引用)最近、金沢市内で「無人化」が進んでいるというニュースを見…

チョップスティック外観 新保本のチョップスティック (DINNING) はメニューが豊富な定食屋。夜遅くまで営業

このお店の近辺に引っ越しをして早3年は経過するんですが、仕事が多忙で全然開拓できておらず、久しぶりに…

広坂ハイボールの外観 広坂ハイボールはしっかり食事もできるバー。初心者も安心

このブログは1年以上更新していなかったことになります・・・もし楽しみにしてくれている人がいたら申し訳…

上荒屋の天ぷらと手打ちうどん 金澤さぬきで季節のすだちうどん!

姉から「Facebookで友達が紹介しているうどんがおいしそうなので行きたい」と誘いをもらっていって…

やまの葉 泉が丘のお蕎麦屋さん「やまの葉」でくるみ蕎麦ランチ

泉が丘の住宅街、スーパーや飲食店が立ち並ぶ一角に「やまの葉」というお蕎麦屋さんがあります。こちら上品…

カレーノヤムヤム カレーのヤムヤムに行きたくて、白山市安養寺町までドライブ

金沢からは少し離れてしまいますが、ずっと行きたかったカレー屋さんが2件あります。それは「ヤムヤム…

スポンサーリンク




グルメ・飲食

  1. 雷風 海南鶏飯
  2. 昌徳園

生活

  1. 駅の無人化
  2. マスク購入券
  3. 西部環境エネルギーセンター

健康・美容

  1. 金沢の花粉症情報
  2. 金澤なかでクリニック
  3. あおぞら薬局

イベント

  1. 移住体験ツアー
  2. 金沢オクトーバーフェスト2019

金沢を旅する

  1. 倶利伽羅不動寺
  2. 金沢で着物をレンタルできるところ
  3. 金沢 おすすめホテル
PAGE TOP